Que Hacer Con Las Gallinas Que Se Comen Los Huevos?

Los mejores trucos para evitar que las gallinas se coman sus huevos Las gallinas son el de corral más extendido, y los expertos calculan que existen unas 16.000 en todo el mundo. Físicamente, se caracterizan por tener patas robustas, alas cortas y un pico curvado y corto.

Uno de los comportamientos propios de las gallinas, por extraño que resulte, es el de comerse sus propios huevos, Son muchas las razones que pueden llevarles a ello, como por ejemplo un, Las razones que llevan a las gallinas a comerse sus propios huevos pueden ser de lo más variadas. Una de las más comunes es la curiosidad.

La gallina agrieta sin querer uno de los huevos, y de pronto descubre que en su interior puede encontrar un alimento altamente nutritivo. Es entonces cuando se lanza a engullirlo y, muy probablemente, hará lo mismo con el resto de los huevos. Otra de las razones más comunes que explican este comportamiento es un déficit nutricional,

Es importante que las gallinas estén bien alimentadas para velar por su bienestar.
A todo ello hay que sumar la masificación del gallinero, que puede provocar estrés en los animales que, a modo de respuesta, se comen sus propios huevos.
¿Cómo evitar que las gallinas se coman sus huevos? Es fundamental proporcionales un espacio cómodo para vivir, en el que todas sus necesidades estén cubiertas.

El gallinero debe tener unas medidas mínimas, así como la misma cantidad de ponederos que de gallinas.De lo contrario, empezarán a poner sus huevos en cualquier sitio, y es más sencillo que adopten el mal hábito de comérselos. La anidación oscura, tal y como su propio nombre indica, consiste en colocar la zona de anidación en una zona tranquila y oscura, alejada del ruido y las luces.

Si una gallina tiene por costumbre comerse sus huevos, es muy probable que el resto adopten este comportamiento. Para evitarlo, lo primero y más importante es identificar a la gallina que lo está haciendo y, acto seguido, separarla del resto durante al menos dos semanas. Y, por último, uno de los remedios más sencillos y rápidos de poner en práctica.

Simplemente hay que coger un huevo, romperlo con mucho cuidado, sacar la yema y la clara del interior, y rellenarlo con mostaza, Luego, se tapa con cinta adhesiva y se pone en el gallinero. Si alguna gallina lo picotea, la desagradará el sabor y no volverá a intentarlo.

¿Cómo se le da el calcio a las gallinas?

Por: Guillermo Díaz. Zootecnista – Nutricionista, Biomix S.A. Colombia. Una de las principales causas de pérdidas económicas en las ponedoras comerciales en la actualidad, es la alta mortalidad de aves y la disminución de un número importante de huevos vendibles por mala calidad del cascarón; situación agravada en los países latinoamericanos debido a las condiciones climáticas como son, la alta temperatura y humedad relativa en algunas épocas del año, además de que después de las 60 semanas por efecto de la edad, el tamaño y el peso del huevo incrementan dichas pérdidas de forma significativa.

Las casas genéticas hoy están incentivando a los avicultores a llevar a sus aves a 90 e incluso a 100 semanas y han dedicado esfuerzos técnicos y económicos para seleccionarlas para que sean productivas en estos ciclos largos; sin embargo, en algunos países esta práctica sugerida está muy lejos de poderse ejecutar, debido a la alta mortalidad de aves y a la pérdida de huevos después de las 60 semanas; por lo que los avicultores prefieren la práctica de la pelecha o replume para amainar dicho efecto negativo, o simplemente optan por sacar de manera prematura el lote con la merma significativa en sus ganancias.

Los esfuerzos de los genetistas por lograr el sueño de “la gallina de los 500 huevos en un solo ciclo” o en su defecto, llevarla de manera productiva y económicamente viable por más semanas; a menudo ve algunos obstáculos que tienen que ver con la manera como se alimentan o se manejan estas nuevas ponedoras.

Por varios años hemos acuñado la frase “la nutrición siempre va a la retaguardia de la genética”, frase que en parte tiene gran acierto, sin embargo en mi opinión, lo que nos falta es volver al principio y pensar en lo elemental; es decir, pensar en el entorno animal, para darle comodidad y que pueda ser eficiente y no hacer de lado sus requerimientos nutricionales combinándolos con las prácticas de alimentación para que las aves estando en confort y bien alimentadas, por lo consiguiente sean sanas y productivas y con larga vida.

Lo anterior nos daría una sumatoria ganadora Genética-Nutrición-Manejo. Para lograr el objetivo de llevar a las aves longevas y productivas a las 100 semanas, debemos combinar prácticas que involucran los tres rubros antes mencionados y es muy común el error de atribuirles los problemas de campo y/o el no logro de los objetivos a uno solo de los antes descritos; cuando lo cierto es que los tres factores están involucrados; pero se nos olvida que, la genética ya está ahí, el producto fue diseñado para nuestro mercado, escuchando nuestras necesidades y sugerencias, por lo que en mi opinión el esfuerzo debemos hacerlo en la nutrición y en el manejo, lo que lo vuelve más fácil y rápido de lograr, si podemos romper paradigmas y aceptar que tenemos que cambiar algunas cosas y aceptar nuevas maneras de hacerlas, además de empezar a caer en cuenta de las cosas simples y fáciles, seremos exitosos en la producción de huevos.

Lo bueno o excelente, no es lo complicado; definitivamente es lo simple; debemos aprender a volver lo complicado simple, y es así como debemos abordar este tema. Los problemas para llevar a las aves a ciclos largos como se mencionó anteriormente se resumen en la alta mortalidad y la considerable pérdida de huevos comercialmente vendibles.

Después de las 55 ó 60 semanas se ve como la mortalidad se incrementa a niveles no vistos en semanas anteriores y su causa empieza ser repetitiva: prolapsos, ovo-peritonitis, postura intraabdominal, fatiga de jaula, infarto y además se observan en las necropsias quillas torcidas, huesos descalcificados, acumulación de grasa exagerada y no movilizada; se presenta también en las aves del lote, postura de huevos con cáscara muy delgada o en fárfara.

El manejo y nutrición del calcio y el fósforo,
Las prácticas nutricionales para tener un hígado sano
El control nutricional del tamaño del huevo
El manejo y control de la iluminación en la caseta o galpón

En cómo se manejen estas cuatro estrategias está el éxito o el fracaso de las ponedoras modernas.

Manejo y nutrición del calcio y el fósforo

En los últimos 20 años el progreso genético de las ponedoras ha sido considerable, se ha incrementado considerablemente el número de huevos por ave alojada, con un menor consumo de alimento, con mejor precocidad y aumentando la edad útil de las aves y con esto su eficiencia productiva; es por esto que su alimentación debe ajustarse a los nuevos retos que la genética nos ha planteado, ya que la gallina produce eficientemente varias veces sus propio peso en huevos y para lograr esto el esfuerzo metabólico es considerable.

La capacidad para absorber calcio es un importante atributo de la ponedora de alta producción, ya que de esto depende que pueda asegurarse una provisión de calcio para que la cáscara tenga un grosor capaz de soportar el manipuleo y evitar la rotura.
La gallina ponedora es uno de los animales con el más eficiente mecanismo de manejo metabólico del calcio y del fósforo, siendo capaz de manejar metabólicamente relaciones Calcio-Fósforo que en otros animales serían incompatibles con la vida.

Es normal que el calcio y el fósforo sean tratados de manera conjunta y global, ya que en su metabolismo se encuentran estrechamente asociados para cumplir su papel en las diferentes funciones fisiológicas. El Calcio es un mineral metálico, bivalente, electropositivo y su forma iónica es como catión Ca +2, Es el elemento mineral más abundante en el cuerpo animal, encontrándose cerca del 99% en los huesos como fosfatos de calcio y el restante 1% ampliamente distribuido en los tejidos blandos en forma iónica.

Es el principal constituyente del cascarón encontrándose como 94% de este en forma de carbonato de calcio. El calcio desempeña un importantísimo papel en algunas de las funciones metabólicas del cuerpo como son: formación y mantenimiento de los huesos; contracción de los músculos esqueléticos, cardiacos y lisos; coagulación de la sangre; regulación del ritmo cardíaco en unión del sodio y el potasio; ganancia de peso y utilización de los alimentos; producción de huevos y calidad de la cáscara; transmisión de impulsos nerviosos y en la excitabilidad neuromuscular; catalizador de enzimas; secreción de hormonas y de factores liberadores de hormonas.

El Ca +2 es absorbido mediante un proceso de trasporte activo que ocurre principalmente en la parte superior del intestino delgado. El proceso es regulado por el 1,25-dihidroxicalciferol (metabolito de la Vitamina D producido en el riñón como respuesta a las bajas concentraciones de Ca +2 en el plasma); existe evidencia de que este metabolito de vitamina D induce a la formación de proteínas cuya función es ligar al calcio para que sea trasportado por la sangre.

Se cree también que el calcio es absorbido por difusión pasiva en la parte proximal del duodeno y para esto es también requerida la vitamina D.
La absorción de calcio es favorecida por la acidificación del medio intestinal (por mantener las sales de calcio en solución), por la presencia de vitamina D y el fósforo; y puede ser inhibida por factores dietéticos que causan la formación de sales insolubles de calcio en el intestino como los fitatos y oxalatos presentes en los vegetales y por exceso de grasa en el intestino, por reaccionar con estas para formar jabones insolubles.

También puede verse afectada por la presencia incrementada o por la ausencia nutricional de otros iones bivalentes como el magnesio Mg +2, manganeso Mn +2, zinc Zn +2, cobre Cu +2 y hierro Fe +2 ; con los cuales este puede presentar interacciones nutricionales o competir por sitios de absorción por tener propiedades electromagnéticas parecidas.

Las de mayor importancia en el caso de las ponedoras son las presentadas con el manganeso, el magnesio y el zinc.
La presencia de flúor en niveles superiores a 200 ppm o de vanadio a niveles arriba de 10 ppm afecta también la calidad de la cáscara,
El metabolismo del calcio está regulado por el nivel de fósforo disponible de la dieta, la hormona paratiroidea (cuya función es la mantener la concentración de calcio iónico en el plasma dentro de los límites nutricionales requeridos en la etapa fisiológica en la que se encuentre el animal; para cual activa los mecanismos de excreción o depósito de calcio en los huesos; dicha hormona también controla la excreción renal de calcio y fósforo en la orina), la calcitonina y la vitamina D metabólicamente activa.

Se cree que una leve reducción en las concentraciones de calcio en el suero, activa la secreción de la hormona paratiroidea; la cual a su vez estimula la biosíntesis de 1,25-dihidroxicalciferol, la que provoca una mayor absorción de calcio en el intestino y una mayor movilización del calcio de los huesos, generando un ligero aumento del calcio en la sangre, lo que a su vez activa la producción de la calcitonina cuya función es disminuir nuevamente los niveles de vitamina D y hormona paratiroidea, causando una reducción en la absorción intestinal y en la movilización del calcio de los huesos, manteniendo con esto el equilibrio.

Una deficiencia de Calcio causa: retardo en el crecimiento, bajo consumo alimenticio, alta tasa de metabolismo basal, reduce la actividad y la sensibilidad, se presenta osteoporosis y raquitismo, posición (postura) anormal, susceptibilidad a hemorragias internas, incremento en los volúmenes de orina, reducción en el período de vida, incremento de cáscaras delgadas y baja producción de huevos, tetania.

El Fósforo es un elemento no metálico, electronegativo y su forma iónica es como constituyente del anión fosfato (PO 4 ) -3 Es uno de los componentes de mayor importancia en el hueso (aproximadamente el 80% del fósforo del cuerpo está presente en el esqueleto); forma parte importante de compuestos orgánicos implicados en casi todos los aspectos del metabolismo.

El fósforo juega un papel importante en músculo, metabolismo energético, de los hidratos de carbono, grasas y aminoácidos, metabolismo de los tejidos nerviosos, química normal de la sangre, desarrollo del esqueleto; es componente de los ácidos nucleicos, algunas enzimas y coenzimas; está implicado en el almacenamiento y trasporte de energía, de los compuestos fosforilados de glucosa y sus derivados y de otros azucares y compuestos de alta energía como ADP, ATP y creatina fosfato.

Solo un 10% de fósforo está como en forma de fosfato inorgánico Como fuentes de calcio pueden contarse la piedra caliza y la conchilla de ostras que tienen un contenido de calcio que oscila entre 36 y 38 % en forma de carbonato de calcio. Es muy importante tener en cuenta el grado de solubilidad del carbonato de calcio, pues se ha encontrado que algunos de ellos presentan contenidos de compuestos silíceos como el cuarzo los cuales, aunque marcan químicamente contenidos satisfactorios de calcio, este es muy poco soluble. por lo que se hace necesario suministrar también fuentes de lenta solubilidad o de granulometría gruesa (partículas con tamaño superior a 2,0 mm de diámetro, ojalá entre 4 a 5 mm), que serían retenidas en la molleja para ser utilizadas durante la noche o en las horas de descanso, en donde el pH se hace favorable para su solubilización, para ser depositadas en la cáscara del huevo.

Como fuentes de fósforo se encuentran los fosfatos inorgánicos como el bicálcico, monobicálcico, tricálcico, la roca fosfórica defluorinada, además de las harinas de hueso calcinadas y vaporizadas las cuales en general son de buena disponibilidad y sobre las cuales se encuentran innumerables datos en los reportes de investigación.

El esqueleto proporciona una gran reserva de calcio y fosfato para utilizarse en otros sitios corporales cuando los aportes dietéticos son inadecuados (por Ej. en la formación de la cáscara del huevo). Es normal entonces que los síntomas de la deficiencia de calcio y/o de fósforo sean mostrados rápidamente por el esqueleto en forma de raquitismo u osteomalacia; para el caso de la ponedora su primer síntoma es la producción de huevos con cáscaras delgadas y/o quebradizas.

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Esternón con osteoporosis

Quillas Torcidas

Huevos Quebradizos

No todo el calcio que es depositado en la cáscara procede del intestino o de la ingesta; una parte importante procede del esqueleto, del hueso medular. Durante la puesta las cavidades medulares de algunos huesos de las hembras son invadidas por un nuevo sistema óseo secundario llamado hueso medular, característico de las hembras de las aves (no se presenta en los machos). La Concentración de calcio en el hueso Medular es de 740 mg. distribuidos así: Fémur 290 mg, Tibia 230 mg, Húmero 60 mg, Otros 160 mg. El desarrollo del hueso medular comienza entre los 10-14 días antes del primer huevo, mediante control por estrógenos.

No se encuentra en machos ni en aves fuera de postura. Rellena las cavidades de los huesos largos como patas, alas y esternón; representa un 12 % del total de los huesos de una ponedora y es la fuente disponible rápida de Calcio para la formación de la cáscara, Ha sido demostrado que el nivel de movilización ósea es inversamente proporcional al contenido de calcio ingerido o circulante y que las cáscaras formadas son más gruesas cuanto menor sea la participación del calcio óseo en el proceso.

Se debe hacer especial énfasis en favorecer al máximo el origen intestinal del calcio adaptando el régimen de comidas a las etapas de formación del huevo. El fósforo mineral que se libera del hueso junto al calcio no es utilizable para la cáscara y se elimina por la orina.

A diferencia del alargado ciclo estral de los mamíferos, el de la gallina dura unas cuantas horas y en este no se da la variación de las fases folicular y lútea.
En la formación del huevo intervienen dos estructuras anatómicas: el ovario para la formación de la yema y el oviducto para la formación de la clara o albumen y la cáscara.

Por acción hormonal 3 semanas antes de empezar la madurez sexual o puesta del primer huevo el peso del ovario pasa de 5 a 60 gramos, este crecimiento está influenciado por las hormonas esteroides activadas a su vez por las hormonas hipofisiarias LH y FSH, que a su vez dependen de la concentración de calcio iónico y todo este mecanismo complejo desencadena también la formación del hueso medular.

Para efectos del proceso de formación del huevo y su cáscara, nos importa mencionar fundamentalmente el ovario y el oviducto, el cual es un órgano tubular largo que va desde el ovario hasta la cloaca, formado por cinco partes: infundíbulo, mágnum, istmo, útero o glándula de la cáscara y vagina. La ovulación permite el paso de una estructura a otra.

La cáscara se forma en el útero o glándula cáscarogena o coquilaria y es allí también donde se depositan los pigmentos porfírinicos para el caso de las ponedoras de huevo marrón. El huevo llega al útero aproximadamente 5 horas después de la ovulación y permanece allí por un espacio de 20 horas aproximadamente, antes de ser expulsado; al llegar al istmo el huevo es hidratado durante las primeras 6-7 horas; unas 10 horas después de la ovulación se inicia la formación de la cáscara con la deposición de cristales de carbonato de calcio, la cual continúa hasta aproximadamente las 22 horas después del comienzo de la formación del huevo.

La interrupción del proceso de calcificación ocurre de 2 a 4 horas antes de que el huevo sea expulsado y al parecer ocurre por el incremento en la concentración de fosfatos en el líquido uterino los cuales inhiben la cristalización del carbonato de calcio.
La ponedora ovula y empieza la formación de un nuevo huevo aproximadamente 30 minutos después de la postura.

El motor que activa la formación de la cáscara parece ser la presencia del ion sodio secretado por las células glandulares en el líquido uterino, acompañado por iones cloro y bicarbonato producidos por la hidratación provocada por la anhidrasa carbónica; es importante resaltar, que si se inhibe la producción de la anhidrasa carbónica se suprime casi totalmente la formación de la cáscara. Las necesidades de calcio de las pollitas en crecimiento oscilan entre 0,60 y 1,2 %, con un nivel de fósforo de 0,5%. No se presentarán problemas si este nivel de calcio no baja de 0,60%, nivel que se ha determinado como el práctico de mantenimiento de funciones corporales, pero, con éste podría no tenerse un resultado satisfactorio para otras funciones como ganancia de peso, desarrollo musculoesquelético y emplume entre otros.

Para las pollonas ad-portas de comenzar producción y en las cuales ya ha empezado la formación del hueso medular, por lo menos 3 semanas antes de la postura, es importante alimentarlas con piensos altos en calcio para que aquellas aves cabeza de lote que empezaron a poner temprano no perezcan por fatiga de jaula, ante la eliminación del calcio óseo, por la altísima rata de eliminación de este y las pocas reservas conservadas, además de la baja rata de ingestión del calcio.

Desde los años 50 se han dado discusiones entre qué tipo de alimento usar al comienzo de la producción: Un alimento de levante con 1,0% de calcio hasta el 5% de producción; un alimento de PrePostura con el 2,5% de Ca hasta el 5% de producción o el alimento de postura con más de 3,0% de calcio.

Durante muchos años los técnicos se inclinaron por usar la primera versión y aún hoy la usan; posteriormente se impuso la moda del uso de la PrePostura y los ensayos han demostrado que la que se debe aplicar es la del uso del alimento de postura alto en calcio desde el primer huevo o mucho mejor, ojalá desde una semana antes del inicio de postura.

Esta versión tenía muchos detractores que insistían en la baja palatabilidad de estos alimentos, pero las experiencias dicen lo contrario. Las aves responden muy bien a la adición de calcio en piedritas desde el levante por su condición de granívoras.

La mayoría de las cáscaras normales de los huevos de las ponedoras de alta producción contienen entre 1,9 a 2,4 gramos de calcio, con una media de 2,1 g, obviamente dependiendo del nivel del tamaño y del grosor y fortaleza de cáscara.
La absorción del calcio en las ponedoras es relativamente pobre; aproximadamente un 40 a 60% del calcio alimentario ingerido es absorbido y es disponible para la formación de la cáscara y disminuye con la edad.

La retención de este aumenta de 40% al 80% durante el período de horas de formación de la cáscara. Una gallina que coloque un huevo diario necesitará más de 4 gramos al día para poder colocar un huevo de cáscara resistente. La fatiga de jaula: Es una enfermedad de tipo deficitario nutricional crónico caracterizada por la pérdida de fosfato de calcio del hueso medular y de los huesos corticales.

La fatiga de las ponedoras en jaulas es una condición exclusiva de las aves que están en el pico de producción.
El hueso se vuelve tan delgado que se fractura con facilidad o la pérdida de mineral es tan grande que las aves no son capaces de soportar su propio peso.
Se presenta casi exclusivamente en las aves alojadas en jaula y rara vez en aves alojadas en piso; inclusive se ha notado que al ser trasladadas a piso aves con la enfermedad, un alto porcentaje de ellas se recupera.

Aunque hay muchas hipótesis para explicar la enfermedad entre las que se cuentan la de un virus que ataca el riñón o la de que es producida por la deficiencia de fósforo, la mayoría de los nutricionistas se inclinan por asegurar que es causada por una alimentación deficiente en calcio.

Es común la presencia de raquitismo y huesos deformados en las aves adultas. En las ponedoras de menos de treinta semanas de edad, la causa suele ser una deficiencia temporal de calcio cuando la producción de huevos llega al 80% o más. Si la ingestión de calcio no satisface las necesidades para la producción de huevos, la gallina extraerá el calcio depositado en sus huesos.

Finalmente, aparece la osteoporosis, los huesos se ablandan y las gallinas se exponen a fracturas. Lesionadas, e incapaces de mantenerse en pie, las aves sufren los síntomas de la fatiga de la ponedora en jaula. El tratamiento recomendado para estas aves es sacarlas de las jaulas y adicionar en su alimento un nivel equivalente de fosfato y carbonato de calcio en mezcla.

Se recomienda también agregar un suplemento que contenga fuentes de calcio de alto valor biológico y de rápida absorción (gluconato, lactato, citrato o pidolidato de calcio) al agua para cualquier ave que sufra esta condición. Normalmente las ponedoras tienen periodos de descanso de uno o dos días cada seis o siete días de postura, pero el calcio que alcanzarían a acumular en dicho periodo no cubre la deficiencia crónica causada si la dieta no es corregida.

Las gallinas de hoy (de alta producción) que presentan este problema ocasionalmente continúan poniendo en un alto porcentaje aun cuando reciban dietas deficientes en calcio; y cuando el calcio es retirado de los huesos, estas no pueden tenerse en pie y finalmente mueren.

Antes de morir es probable que éstas presenten otros problemas como consecuencia de la deficiencia de calcio y fósforo, como son alto descarte y mortalidad por prolapsos, mortalidad por peritonitis, infarto y por inanición debido a la postración por la fatiga de jaula.
Como paliativos para este problema debemos revisar y ajustar la ingesta de calcio de acuerdo con los consumos de alimento y suplemento y a la solubilidad del calcio.

Considero como norma práctica suplementar calcio en forma de grano grueso con un tamaño de aproximadamente 4 a 5 mm, dependiendo de la edad o fase a razón de 1 gramo/ave/día desde el primer huevo hasta las 35 semanas; 2 gramos/ave/día de la semana 36 a la 58 y de 2,5 a 3 gramos/ave/día desde la 59 al final de la puesta.

Las prácticas nutricionales para tener un hígado sano

Cuando pensamos en aves de ciclo largo de postura o persistencia, nuestro trabajo comienza desde el arribo del lote, o sea desde el primer día, suministrando a las aves todos los cuidados necesarios para se convierta en una fábrica de proteína. Uno de los órganos más importantes en el desempeño futuro del ave es el hígado.

Entre las funciones del hígado tenemos que: Es responsable de proporcionar la matriz proteica de la cáscara del huevo, la cual es responsable de su elasticidad y que por ende tendrá mucho que ver con el número de huevos rotos y la rentabilidad del lote; proporciona nutrientes básicos para el desarrollo de la yema y de la albúmina y además ayuda al desarrollo de la cáscara del huevo; el hígado juega un papel fundamental en el metabolismo de la energía, pues a través de él se realiza el metabolismo de los glúcidos y de las grasas; está involucrado en los mecanismos de gluconeogénesis, saponificación de las grasas para que sean metabolizadas y en el de descarboxilación oxidativa para poder quemarlas y convertirlas en energía utilizable; el hígado es muy sensible al uso de grasas peroxidadas y a la presencia de micotoxinas.

El hígado también es el responsable de la deposición de grasa en la yema del huevo, ayuda a la formación y deposición de pigmentos en el cascarón de los huevos de aves marrones, interviene en la absorción de las vitaminas liposolubles, modula el perfil de ácidos grasos de la yema, contribuye a la eritropoyesis y además un hígado sano y funcional, mejora la productividad y el tamaño del huevo.

La adición de grasa o aceite de buena calidad a las dietas de las ponedoras en nuestra región es casi imprescindible, pues reduce la presentación del SHG o síndrome de hígado graso, el cual no es más que la consecuencia de la utilización de dietas con contenidos altos de energía metabolizable dependiendo casi exclusivamente de carbohidratos provenientes de los cereales.

Es normal encontrar en nuestra región aves con problemas hepáticos derivados de esta práctica común, del uso de bajos niveles de aceite o grasa adicionada; situación que se agrava cuando estamos en épocas calurosas, en las que el trabajo hepático se incrementa.

Es recomendable por lo menos en épocas calurosas la utilización de dietas frías (aquellas que incluyen la adición de altos niveles de grasa o aceite adicionado). Las gallinas ponedoras están propensas a tener un hígado esteatosico si no se tiene el cuidado de adicionar un buen nivel de grasa al alimento.

Es importante que se utilicen granos de cereales en buen estado, con bajos niveles de micotoxinas y en caso de tenerlas, utilizar aditivos antimicotoxinas para amainar su efecto nocivo sobre el hígado; deben utilizarse niveles altos de colina de manera permanente y si es del caso utilizar aditivos protectores del hígado como son la Betaina, niveles adicionales de metionina, colina o protectores hepáticos herbales, en compañía de suplementos de vitaminas del complejo B, como B 1, B 2, B 6, B 12 y vitamina E.

El control nutricional del tamaño del huevo

Siendo la mortalidad una de las causas más importantes para pensar en eliminar un lote ponedoras, es bueno hablar del tamaño del huevo que es una de las mayores y que de manera silenciosa nos hace perder animales, causa que a su vez está apoyada por la convicción de los productores de que, si se manipula, perderemos dinero.

Sobre el tamaño del huevo es importante comentar que, está afectado por factores como: la edad de las aves, el tamaño y/o peso corporal y la nutrición; los tres están correlacionados de manera directa. Las aves a veces no tienen la condición corporal en términos de desarrollo corporal y/o tamaño, para poder depositar huevos de gran tamaño sin sufrir las consecuencias.

Mantener el peso del huevo dentro de los rangos para los cuales fue desarrollada la estirpe, nos ayudará a mantener el mayor número de aves vivas, mejorará también la calidad de la cáscara ya que, con la misma cantidad de calcio, habrá una menor área para cubrir, haciendo la cáscara más gruesa y fuerte.

¿Por qué la gallina se come sus huevos?

Una de las más comunes es la curiosidad. La gallina agrieta sin querer uno de los huevos, y de pronto descubre que en su interior puede encontrar un alimento altamente nutritivo. Es entonces cuando se lanza a engullirlo y, muy probablemente, hará lo mismo con el resto de los huevos.

¿Qué vitaminas es buena para las gallinas pongan huevos?

La vitamina D es esencial para el mantenimiento de la producción de huevos y la calidad de la cáscara, pero debe suplementarse en forma de colecalciferol o D 3, que se halla naturalmente en el aceite de hígado de pescado (Bouvarel et al., 2011).

¿Cómo eliminar el estrés en las gallinas?

– Se deben implementar medidas de manejo así como realizar tratamientos. Una sola medida por si sola no va a solucionar el problema, sino que tenemos que combinar mejoras en el manejo, en las instalaciones, en la dieta así como en los tratamientos en el agua de bebida.

-Evitar cualquier circunstancia que provoque hacinamiento de las aves.
-En regiones cálidas se recomienda el uso de raciones de alta energía para gallinas ponedoras, sobre todo en el período inicial de producción, ya que el consumo de pienso es bastante bajo y podrían caer en déficit energético.
– Evitar ruidos abruptos en las cercanias del gapón.
-Ser cuidadosos y delicados en el manejo de nuestras gallinas.

– Trish Fleming, de la Universidad de Murdoch University, afirma que el mejor ambiente para las gallinas comerciales son jaulas suficientemente grandes, con un nidal protegido de la luz, ya que disponen del espacio suficiente para cubrir la mayoría de sus funciones naturales y además están protegidas y controladas.

¿Qué hacer contra el picaje?

Conocidas las causas que producen este comportamiento, debemos realizar una serie de cambios en su entorno para fomentar hábitos más sanos y naturales. A continuación, mencionaremos las claves que nos ayudarán no solo a evitar el picaje, sino también a entender un poco mejor cómo se comportan estos animales tan inteligentes.1 Búsqueda de alimento

Proporcio nar una dieta equilibrada y variada, evitando el exceso. Es preferible variar los alimentos de un día para otro que ofrecer una gran variedad un mismo día. Utilizar posaderos “escondite” de comida: cajitas, cocos vacíos, etc. Envolver los comederos con papel de cocina, periódico o cartón. Envolver individualmente las piezas de comida; no todos los “caramelos” o “cucuruchos” deben contener comida. Mezclar la comida con objetos no comestibles (sustrato de coco o tronquitos de serrín). Utilizar juguetes pinchafruta o escondites de premios: existen multitud de juguetes en el mercado destinados a que el loro use su habilidad e inteligencia para conseguir la comida. Entrenamiento/adiestramiento: reservar las golosinas para premiar al loro cuando realiza un comportamiento deseado. De esta manera se le proporciona una modificación del comportamiento natural de búsqueda de alimento y se consigue una buena interacción social.

Es posible que el ave necesite al principio que se le enseñe, para ello se pueden hacer agujeros en el papel o cartón que envuelve la comida o sacar un premio escondido en un agujero y hacer como que lo comemos; es importante no compartirlo con el ave, debemos enseñarle que debe sacarlo por sí misma.2 Cuidado del plumaje y acicalamiento

Pulverizar al ave con agua limpia todos los días. La pulverización suave estimula un acicalamiento normal y mejora la calidad del plumaje. Puede realizarse mientras el ave está fuera de la jaula y el propietario está pasando un tiempo con ella, de esta manera se combinan el comportamiento de cuidado de las plumas con las interacciones sociales. Ofrecer un objeto para que sea acicalado (que pueda ser destrozado): un cepillo de cerdas naturales, un borlón de esparto, un plumero (sin teñir). Algunos loros aprenden a acicalar estos objetos en lugar de destruir su propio plumaje. El propietario puede jugar con estos objetos y “acicalarles” ellos mismos hasta que el loro se habitúe.

3 Interacciones sociales A los loros les gusta aprender cosas nuevas, y utilizar y mostrar su inteligencia. Deben estar situados en un marco que les suponga un constante estímulo, al menos visual. Se puede ubicar la jaula junto a una ventana por la que puedan ver pasar gente u otras aves, frente a un bonito jardín, etc.

En definitiva, se les debe dar la oportunidad de “cotillear”.
Hay que tratar de reproducir en casa la estructura social de su medio natural para que sus costumbres sociales sean lo más parecidas a las que tienen en libertad y se integren en la jerarquía de su familia humana.
En la naturaleza los loros comparten muy a menudo momentos como la alimentación, el descanso, el juego, etc.

y los propietarios deben hacerles partícipes de todo esto, siempre y cuando no creen una extrema dependencia. Los propietarios deberían emplear parte de su tiempo jugando con ellos de manera activa (con o sin juguetes) e intercambiar muestras de afecto y cariño para rellenar tiempos muertos y evitar el aburrimiento.

Lo que no pueden dejar que ocurra es que el loro sea incapaz de ser autosuficiente e independiente. Un loro también debe aprender y disfrutar jugando solo, y tener intimidad.4 El juego Muchas veces se puede utilizar el juego para reconducir problemas de conducta ya q ue canaliza su exceso de energía.

Proporcionar juguetes al loro no debe sustituir el tiempo pasado jun to a él ni las muestras de cariño. Es importante que exista una rotación temporal y espacial de los juguetes para mantener su espíritu curioso.

Juego social: es aquel que se produce entre varios miembros del grupo y que favorece la cohesión grupal y el mantenimiento de las relaciones sociales. Se debe utilizar este tipo de juego para hacerle sentir parte del grupo familiar. Juego acrobático: es la realización de unos movimientos exagerados y reiterativos (brincar sobre la percha, saltar de una a otra, colgarse, balancearse, etc.) que a menudo no persiguen un fin claro pero que permiten ejercitar de manera inconsciente su estado físico. Suelen ir acompañados de vocalizaciones. Juego exploratorio: se produce cuando existe una interacción con determinados objetos. Es muy positivo ofrecerles distintos juguetes e incluso, si fuera posible, un parque de juegos donde poder desarrollar estos momentos de entretenimiento.

5 Educación básica Como parte de la convivencia y educación básica, como mínimo se les debe enseñar una serie de órdenes:

Sube: siempre significa “sube a la mano”, este acto es la base de la educación del loro. Baja: siempre significa “baja de la mano a cualquier otro objeto”, también es una orden importante para que se puedan dirigir los movimientos del loro. Ahí: permite enseñarle a estar “junto a” los propietarios, igual que haría con otro loro, y no “sobre” los propietarios, que es un comportamiento aberrante y que generalmente lleva a trastornos psíquicos como inseguridad o agresividad.

No se trata de órdenes absurdas que el loro tiene que hacer porque al propietario le apetece, sino comportamientos aprendidos básicos para el entendimiento y la relación entre la persona y el loro. La educación requiere dedicación y tiempo, pero es necesaria.

El picaje puede interpretarse como una señal de alarma que indica que algo no está bien en el ambiente del ave. Lamentablemente la mayoría de las psitácidas vendidas como mascota tienen una calidad de vida mediocre, cuando no pésima. Es fundamental ofrecer una mejor calidad de vida al ave cautiva, haciendo hincapié en el enriquecimiento ambiental que permita mantener al ave activa la mayor parte del día y fomentar las relaciones sociales.

Extraído de Silvia Ugalde Bilbao, El comportamiento de picaje en psitácidas, Ateuves 69, págs.20-23.

¿Qué pasa si le corto el pico a mi gallina?

Los peligros de recortar los picos de las aves “a las bravas”

Ni es la primera, ni la segunda que vemos, ni mucho menos será la última. Por desgracia, ver aves con el pico deformado en la consulta es algo habitual y muchas de ellas vienen porque se les ha recortado con un alicate o tijera el pico en casa

Las aves pequeñas suelen ser las que más sufren este tipo de problemas, ya que muchas veces los propietarios se animan a cortarles el pico en casa “a las bravas”, esto es, con ayuda de un alicate o de una tijera. Esto ocurre bien porque lo han visto por internet, o porque se lo ha recomendado un amigo que tiene aves, y puede tener graves consecuencias (y muy duraderas) para el animal.

¿Por qué? porque si el hueso que hay en el pico se ve dañado se puede deformar de manera permanente, y no se cura NUNCA, El pico de las aves está formado por una base de tejido óseo (hueso) recubierto de una parte de queratina realmente endurecida por encima. Y ahí está realmente el problema, que es muy difícil distinguir a simple vista ambas partes (si no has visto un montón de picos y has limado muchos, es realmente difícil poder diferenciarlos bien).

Pico sobrecrecido y desviado en una ninfa (el animal está anestesiado) Vista lateral del pico malformado de la ninfa (anestesiada) Vista frontal del pico deformado de la ninfa (anestesiada) En el momento en el que recortamos el pico de manera manual, la presión que ejercemos con los alicates o cualquier otro elemento cortante es tan potente en el momento del corte que puede fisurar tanto la queratina de la parte externa como el hueso que hay en la parte subyacente y que está debajo.

La queratina además es muy muy difícil que llegue a sangrar, y el hueso rápidamente sangrará.
Por lo tanto, si tu animal ha sangrado en el pico después de darse un golpe o de habérselo recortado manualmente, es que hay un daño en la parte del hueso, y necesita una visita urgente al veterinario.
Imagina que a ti te fisuran / rompen un hueso.

¿Duele verdad? Pues a tu ave le va a pasar lo mismo si se da un golpe en el pico o si se le fractura con el recorte. Además normalmente, si ha sangrado necesitará otros tratamientos para evitar infecciones posteriores y fármacos para tratar el dolor y la inflamación.

Si a tu ave le crecen demasiado el pico y las uñas te puede estar avisando de un problema metabólico interno severo, acude a tu veterinario de exóticos antes de que sea tarde. Es por ello que en nuestra clínica siempre somos tan cansinos cuando nos viene un ave así a la clínica e insistimos mucho en la importancia de hacer las cosas como realmente deben hacerse.

La misma ninfa de las imágenes anteriores ya despierta y con el pico en mejores condiciones. No se puede recortar todo el pico de golpe pues la deformación es muy grande y podríamos dañar el hueso. Esta peque necesitará varios recortes. Cuando se anestesia a las aves para los arreglos del pico y las uñas no sufren estrés y siguen siendo tan amigables como siempre en cuanto se les pasa la “borrachera” de la anestesia (en este caso, en menos de 3 minutos estaba como nueva 🙂 ) Y es que para realizar el recorte de pico correctamente, lo primero que tenemos que tener presente es que siempre se tienen que utilizar utensilios especiales que limen (no que corten).

Al animal se le quita el estrés de manipulación (cosa que le puede provocar un shock y la muerte en casos extremos). Es mucho más fácil estresarlo 20 segundos hasta que se queden dormidos y que luego puedas recortarle el pico sin que se enteren (sin que te cojan manía) y sin que les duela.
El trabajo de recorte de pico se realiza infinitamente mejor con el animal dormido, ya que es la única manera de poder recortar lo necesario sin dolor y sin que el animal se mueva.

Así que ya sabes, si sabes de alguien que esté realizando este procedimiento a su animal, o si te ibas a aventurar a hacer tú el recorte de pico, pásale este artículo y valora bien si realmente merece la pena correr los riesgos que te describimos o es mejor acudir a tu veterinario de exóticos.

¿Cuándo se Despican las gallinas?

Ave adulta que fue despicada cuando era polluelo. El despique es la amputación parcial del pico de las aves de corral, especialmente gallinas ponedoras y pavos, aunque también se puede realizar en codornices y patos, Por lo general el despique es permanente, pero ocasionalmente el pico puede volver a crecer.

El pico inferior se suele dejar más largo que el pico superior. El despique es más común en las cepas de gallinas ponedoras de huevos, En algunos países, como los Estados Unidos, a los pavos es bastante frecuente que se les cercene el pico. En cambio, en el Reino Unido, solo el 10% de los pavos tienen el pico recortado.

En España, según el Real Decreto 3/2002 está permitido el despique en polluelos de menos de diez días por personal cualificado, o posteriormente so prescripción veterinaria justificada. El corte del pico está prohibido en Suiza desde 1992 y en Alemania desde 2017.

El despique es una medida preventiva para reducir el daño causado por picajes (o «picoteos») perjudiciales, como el picaje de plumas o el picaje de cloaca, que llevan al autodesplume, prolapso uterino e incluso al canibalismo, Los pollos de engorde comerciales no se despican de forma rutinaria cuando alcanzan el peso de matanza aproximadamente a las 6 semanas de edad, es decir, antes de que comience el picoteo perjudicial.

Sin embargo, los pollos de cría y engorde puede despicarse para evitar que se dañen durante el apareamiento. En algunos países, el despique se realiza como último recurso donde se considera que otras alternativas no son posibles o apropiadas. Los opositores al despique afirman que el picaje obsesivo de las gallinas está relacionado con el estrés generado por las condiciones de explotación intensiva en las que viven.

Por ello, tanto la cría masiva como el despique se considera formas de crueldad hacia los animales, En confinamiento cercano, el canibalismo, el picaje de plumas y la agresión son comunes entre pavos, patos, faisanes, codornices y pollos de muchas razas ponedoras (incluidas tanto las razas tradicionales como los híbridos modernos).

La tendencia al canibalismo y al picoteo de plumas varía entre las diferentes cepas de pollos, pero no se manifiesta de manera consistente. Algunas bandadas de la misma raza pueden estar completamente libres de canibalismo, mientras que otras, bajo la misma gestión, pueden tener un brote grave.

La mortalidad, principalmente debido al canibalismo, puede ser de hasta el 15% en las bandadas de desove alojadas en aviarios, granjas y sistemas de corral, Debido a que las cepas de gallinas ponedoras de huevos se pueden mantener en grupos más pequeños en sistemas enjaulados (como en caso de las jaulas en batería para gallinas ponedoras ) el canibalismo se reduce, lo que lleva a una tendencia más baja en la mortalidad en comparación con los sistemas sin jaula.

El canibalismo entre las bandadas es muy variable y cuando no es problemático, la mortalidad entre los sistemas de producción es similar.

¿Cuál es la edad ideal para realizar el despique?

El despique y el despunte son términos muy usados en crianza de gallinas. Parece que son lo mismo, pero no es así. – Ambos procedimientos se usan para retirarles parte del pico a las gallinas y así reducir al máximo las posibles consecuencias negativas de un caso de canibalismo, que se define como el comportamiento anormal en el que las aves se picotean en exceso.

En situaciones extremas, esta conducta provoca en los animales lesiones graves e incluso sangrado. En el caso de las gallinas ponedoras, el canibalismo puede afectar a diferentes tejidos, como las plumas e incluso los huevos. Lo más preocupante con respecto al bienestar de las aves es el picoteo excesivo, que puede provocar el desgarro de la piel y de los órganos internos de las gallinas.

Los picotazos fuertes causan sangrado, lo que estimula a que los animales continúen picoteando aún más. Por lo tanto, el despunte es una alternativa para controlar este tipo de comportamiento, reduciendo al mínimo sus efectos en las aves. Conozca, a continuación, la diferencia entre este método y el despique a la hora de reducir al mínimo los problemas de manejo en la crianza de gallinas en el sistema libre de jaulas,

El despique está prohibido El despique consiste en el corte excesivo del pico de las gallinas.
Según las normas para obtener el sello Certified Humane de bienestar animal, no se permite esta práctica en absoluto.
Habitualmente, el despique aún se usa mucho en la crianza convencional de aves; por lo general, se realiza en dos momentos distintos: Uno en los primeros días de vida de los animales y el otro cuando ya tienen varias semanas.

La técnica, que se realiza con el uso de una cuchilla caliente, les provoca dolor y sufrimiento a los animales por el exceso de corte y las heridas que causa esta práctica. Por eso, nuestro programa de certificación prohíbe estrictamente este método. Se permite el despunte solo en los 10 primeros días de vida Algunos productores hacen el despunte de las aves cuando estas tienen entre 5 y 7 semanas de vida, con la convicción de que cuando este método se realiza antes (cuando el animal tiene menos de 10 días de vida), puede ser que el pico vuelva a crecer con un tamaño mayor.

Cabe destacar que los despuntes les causan un dolor crónico a las aves cuando se efectúan después de los 10 primeros días de vida.
Por lo tanto, el estándar de bienestar animal de HFAC ( Humane Farm Animal Care ) prohíbe que se realice esta práctica en gallinas después de ese período.
En los 10 primeros días de vida, se permite el despunte como una manera de reducir al máximo el impacto de los picotazos en los animales.

Los productores han de prestar atención a los siguientes elementos: – Puede realizar el despunte únicamente el personal competente y capacitado para usar los equipos que se han aprobado para tal uso; – Solo se puede retirar la punta del pico superior para limitar que las gallinas puedan cortarle el músculo a otras aves (sin dejarles el “pico de águila”), lo que no interfiere en su capacidad de alimentarse, picotear el suelo o limpiarse las plumas; – El pico inferior solo se puede recortar, sin quitarle ninguna parte, para evitar deformidades en la forma del pico cuando envejezcan.

Vale la pena mencionar que la tendencia entre las gallinas a darse picotazos se reduce drásticamente en las granjas donde los animales tienen acceso a un ambiente rico y a nidos y perchas en las proporciones que exige el programa Certified Humane, Además, un buen manejo ambiental, que incluya una cama de calidad para que las aves se revuelquen, una adecuada gestión nutricional y una relación positiva entre el personal de manejo y las aves también marcan la diferencia.

Por lo tanto, es importante que el productor tenga en cuenta que el comportamiento de las aves responde positivamente a unas mejores condiciones en el entorno en el que viven. El despunte bajo evaluación El Instituto Certified Humane evalúa el despunte de gallinas durante la inspección. * Para que el productor califique dentro de los puntajes 1, 2 o 3, se deben cumplir todos los criterios enumerados. Los puntajes a partir de 2,25 no se consideran aceptables para los estándares de bienestar animal. Las puntuaciones que alcancen un valor de 3, 4 o 5 requieren una acción correctiva inmediata y urgente de los responsables del despunte. * Los puntajes a partir de 2,25 no se consideran aceptables para los estándares de bienestar animal. Las puntuaciones que alcancen un valor de 3, 4 o 5 requieren una acción correctiva inmediata y urgente de los responsables del despunte. Obtenga más información sobre el despique y el despunte de gallinas accediendo al manual completo de gallinas ponedoras según las normas de HFAC,

¿Qué es la conchuela para gallinas?

La conchuela, junto con las rocas calcáreas de carbo- nato de calcio (calcita, aragonito, caliza, travertino, tiza y mármol)(l,2)que existen en todo el mundo, constituyen las fuentes de calcio más abundantes y económicas para la preparación de alimento balanceado para aves ; aparte de otros usos como son, para mejorar y

¿Cuánto tiempo puede estar una gallina clueca?

Una vez que tengas los huevos tendrás que decidir si los vas a incubar de forma natural, debajo de una gallina, o usando una incubadora artificial. Para incubar un huevo naturalmente, necesitarás tener una gallina que esté dispuesta a sentarse sobre los huevos durante tres semanas enteras. Dos gallinas sentadas sobre huevos dentro del gallinero Eglu Classic. Algunas razas son mejores criadoras que otras. Las razas de gallinas más propensas a la clueca son: Asil, Barnevelder, Brahma, Cochin, Delaware, Dominque, Dorking, Faverolle, Holland, Japanese, Jersey Giant, Maran, New Hampshire Red, Old English Game, Orpington, Polish, Plymouth Rock, Rhode Island Red, Silkie, Sussex, Welsummer y Wyandotte, Una gallina Silkie con sus polluelos recién nacidos. Cómo hacer que tus gallinas sean cluecas Si te gusta la idea incubar tus huevos de forma natural y tienes la raza adecuada de gallina, necesitarás una gallina clueca que se siente sobre los huevos. Puedes animala dejando huevos artificiales en el nido durante un período prolongado. Los huevos artificiales parecen reales, los puedes usar para engañar a una gallina para animarla a la clueca. Cuidar de los huevos Cuando termina la clueca, la gallinas pueden llegar a ser muy protectoras con los huevos, defendiéndolos de los depredadores (como tú). Si intentas acercarte al nido o cogerla, emitirá cacareo de enfado y podría intentar picotearte. Una gallina clueca sentada en el nido. Los huevos empezarán a desarrollarse una vez que la gallina se siente sobre ellos. Esto significa que todos los huevos eclosionarán juntos. La gallina girará el huevo durante la incubación periódicamente para asegurarse de que el embrión no se queda atascado en la membrana de la cáscara, de que los gases se mueven y de que la temperatura se distribuye uniformemente.

¿Que dar de comer a las gallinas para que pongan más huevos?

Ayuda a tu gallina a superar la muda – La muda es un proceso en el que la gallina deja de poner huevos pues gasta muchos nutrientes en renovar su plumaje. Uno de los métodos para ayudarlas a desplumarse es ponerle un baño de polvo, que es un lugar con tierra donde se pueden restregar para desparasitarse y para quitarse las plumas viejas.